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布と粉
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カテゴリ:yumiyumi( 17 )
焼きチーズカレーパン
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本日は総菜パンの試作品。

新作の「焼きチーズカレーパン」です!

しっとりもっちり生地でたっぷりカレーを包み込みました。

なかなか美味しく出来上がって満足・満足。

奥は定番のハムマヨ。

こうやって試作を作り始めるとあれもこれも欲が出ていけません。

30日のイベントではできるだけいろんな味を

お出しできたらいいのですが・・・。

あと数日。

これから連日猛特訓です!
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by nunotokona | 2010-09-26 07:34 | yumiyumi
オープンカフェスペース
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今回のオミセの開催場所「楽樹工房」は
実はわたしのお仕事場。
といっても土曜日だけのお店番なのだけど・・・。
ここ楽樹にはいくつかの素敵なオープンカフェスペースがあります。
この季節は日当たりもよく
風邪が気持ちよく吹き抜けるので
ゆっくりくつろいでいただくには最適の場所。




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オリーブの葉も緑が色濃くなってきています。
イベントの日はお天気がよければ
このテラスでぜひゆっくりとくつろいでみてくださいね!
きっと癒されるはず・・・。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
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by nunotokona | 2010-09-25 13:10 | yumiyumi
秋のパンできました。
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暑さ寒さも彼岸まで。
その言葉通り
昨日のお彼岸の日を境に
めっきり秋らしくなりました。
わたしの創作意欲も
いよいよ開花。
早速秋の新作を試行錯誤。
今回は←マロン餡パン。
なかなか綺麗に発酵して
くれました。


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焼成完了!
今回は粉糖でお化粧してみました。
これ、30日のオミセにも出品予定。
当日上におっきい栗の甘露煮を乗せます。
まだまだ秋メニューをいろいろ考案中。
お楽しみに☆
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by nunotokona | 2010-09-24 06:13 | yumiyumi
秋の味覚
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秋の味覚の代表選手、栗。
今年もやって来ました・・・。
芋・栗・南瓜の季節。
女子はみんな大好きですよね~。

今年は未だに日中
暑いのでまだまだこれを
開ける勇気とテンションが・・・。





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一応早々とゲットした品々。
焼き芋餡とマロン餡。
どんなパンに使おう・・・?
そろそろ月末のイベントに
向けて、本格的に思案しなきゃ。

いろいろ考えてます。










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by nunotokona | 2010-09-21 05:51 | yumiyumi
やる気
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yumiyumiです。

こう暑いと本当に何もする気になれません。

今年は10月までまだまだ暑さが続くとのこと。

恐ろしい限りです。

さて、

そろそろ「布と粉」の次回のオミセに向けてやる気を奮い立たせないと。

昨日は家族で本屋さんへ行き、

旦那さんはデジタルなんとかの試験の参考書を、

息子は大好きな動物の図鑑を、

そしてわたしはベーグルの本を購入。

全部かなりの分量の本たちばかりで手痛い出費に。


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でもこの本、かなりおススメ☆

いろんなお店のベーグルがたくさん載っていて

フィリングの参考になること間違いなし!

次回のオミセ、いろんな種類のベーグルが出せたらいいな・・・。

ちょっとだけやる気が出てきました。


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by nunotokona | 2010-08-30 07:28 | yumiyumi
夏の思い出
yumiyumiです。

お盆も過ぎたというのに毎日暑いですね~。

今日は子供たちを連れて海に行ってきました。

夏休み最後(?)の楽しい思い出作りに・・・。

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場所は山口県光市にある室積海岸。

我が家で「海」と言えば最近はいつもここ。

とっても綺麗な海岸なのにいつ行っても人があまりいない。

思い切り海を満喫にするにはもってこいなのです。

子供も親もしっかり日に焼け、帰りの車中では爆睡。

疲れたけど、とっても楽しい夏の思い出がまたひとつ増えました。

最近暑過ぎてパンを作る気が起きず・・・。

ブログの記事もだんだん「布と粉」とはかけ離れてきたような。

スミマセン・・・。

もう少ししたらパン作りも再開です!


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by nunotokona | 2010-08-18 21:02 | yumiyumi
袋町散策②
またまたyumiyumiです。

つるやさんでかき氷を堪能した後、

すぐそばにある「AIDA」に行きたくなるのは

もちろんのことかと・・・。

息子に「お買いもの行ってもいい?」と聞くと

「ちょっとだけね!」と念を押され、そそくさと階段を上る。

相変わらずテンションの上がる品ぞろえ。

しかし今日はランボーな息子が何をしでかすかわからないので

必要なものだけさっさと購入。

それがコチラ↓

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我が家ではピアスやヘアピンがバラバラにあちこち置いてあるので

整理用にアルミの小さなトレーを2個購入。

そしてレジ横にあるアクセサリー売り場でまんまと罠にはまるわたし。

レジで並んでいるとふと目に着いた小さな円球のネックレス。

お手頃価格についつい「あの・・・これも」とこっそり購入。

もう少しいろんなお店を見て回りたかったけど

「暑いよ~!もうバスに乗ろうよ~!」という息子に背中を押され

しぶしぶ帰路につきました。

正味1時間足らずの袋町散策。

でもめったに行けないので意外と十分楽しめたような。

息子もバスに乗れて大満足。

もう少し涼しくなったら今度はゆっくり・・・。


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by nunotokona | 2010-08-12 22:46 | yumiyumi
袋町散策①
yumiyumiです。

毎日暑いですね~(汗)

超暑がりなわたしは毎日天気予報の最高気温を見て

一日のスケジュールを立てます。

今日は昨日からの台風の影響で一日曇りとのこと。

これはしめたっ!

とばかりに、息子を連れてバスで市内へ。

日傘なしで歩くなんていつぶりかしら。

産まれた時からやんちゃ坊主なわが子を連れて

本通りを歩くなんて夢みたい。

さすが3歳ともなると若干落ち付いてきました。

今日の目的は、

袋町にある「つるや」さんにお盆のお供えを購入しに行くこと。

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つるやさんの利九饅頭と栗饅頭。

昔からうちの実家では大定番でみんな大好き!


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ここの利休饅頭は普通のそれとは違い、

薄皮ではなく、どちらかと言うと蕎麦饅頭のような感じ。

皮がしっとり&もっちりで中のこし餡がこれまたひつこくなく美味!

天気予報では曇りだったのに、

お店に着く頃にはいつもと変わらぬ晴天で汗だく。

こちらの「つるや 袋町店」さんでは喫茶も併設されているので

息子と二人でかき氷を注文。

これまたビックリするくらい美味しい!

ただの氷をここまで美味しくするとは・・・。

つるやさん、あなどれません!


++つるや 袋町店++

広島市中区袋町4-5
渡辺ビル1F
Tel 082-245-2680
営業時間 11:00-19:00
休日 水曜日


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by nunotokona | 2010-08-12 22:33 | yumiyumi
注文承り中!
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粉担当・tsubakiさんから帰省のお土産にと

ラスクの注文をいただきました。

お土産に選んで頂けるなんて

とっても光栄です。

今回は木製プレートに、

今一番お気に入りのビーチサンダルスタンプをポン!

「布と粉」では個人的にオーダーも承っております。

お気軽にご相談くださいね!

ただ、粉モノは数量が少ないとなかなかご希望に添えないことも。

申し訳ございませんがご了承くださいませ。


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by nunotokona | 2010-08-07 08:16 | yumiyumi
もったいない?
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もう何十回と焼いているベーグル。

初めは真ん中の穴がつぶれたり、

発酵し過ぎてペチャンコになったり、失敗も様々。

でもここ最近はつやつやに出来上がるようになって、少し満足。

粉もいろいろ試行錯誤して、はるゆたかが一番合うことがわかったし。

今回の出来もなかなか。

でもコレはラスク用。

スライスされて一見するとベーグルとはわからない姿に。

ちょっともったいなかったかな?
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by nunotokona | 2010-07-22 15:03 | yumiyumi